《美食有譜》得意洋洋的三杯雞


三杯雞食譜

 

材料:

大雞腿

辣椒

九層塔

麻油

醬油

米酒

冰糖

 

烹調方法:

1. 雞腿肉切塊

2. 先熱油鍋,放入雞塊炒至變色

3. 加薑、蒜、辣椒等炒出香味

4. 倒入麻油、醬油、米酒

5. 加冰糖

6. 出鍋前加九層塔


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